居家抗疫！肥皂洗手如何對抗病毒？

近日疫情嚴峻，面對持續不下的疫情，店主跟大家一樣感到心很累，抗疫疲勞在所難免，但還原基本步，抗疫有效的方法仍然是戴口罩和勤洗手，大家居家抗疫都要注意洗手清潔，病菌就沒那麼容易入屋埋身啦！店主跟大家分享一下肥皂洗手的冷知識，究竟肥皂洗手如何對抗病毒？

首先這要由冠狀病毒的結構說起，冠狀病毒主要是由三部分組成，最內層的RNA（核糖核酸），包圍著它的蛋白質（外套膜蛋白和刺突蛋白），以及最外層的脂質部分（脂雙層包膜（Lipid Bilayer Envelope））組成，這個脂質部分也是病毒結構最脆弱的部分。

而肥皂的化學結構是由許多碳分子和氫分子組成的長鏈，包括一個親水的結構（親水端）和由氫原子和碳原子組成的親油結構的「尾巴」，在我們洗手的時候，肥皂分子親油的結構會被病毒外層的脂質吸引，吸附和破壞這個脆弱的外層，失去脂質保護的病毒結構因而崩解，並經由水徹底沖走，達到殺滅病毒的作用。　

為甚麼要洗手20秒？因為人體的皮膚表面充滿皺褶，微小的病毒容易躲藏在皮膚的縫隙中，加上肥皂分子需要一些時間將病毒分解，搓手可讓肥皂泡泡發揮神奇的功用，殺滅和清潔躲藏在手上的病菌。

此外，冠狀病毒之所以被命名稱為「冠狀」病毒，因為它的邊緣有形態類似皇冠的棘突蛋白 (Spike Protien)。這個皇冠型態的結構令病毒可以輕易連結到宿主細胞，透過飛沫傳染等方式快速傳散。很多人習慣以酒精殺滅病菌，酒精可輕易殺死病毒，但那是附在環境中的病毒，在飛沫中的病毒因為被包覆起來，只使用酒精搓抹，未必能徹底殺滅，所以在有水源的情況仍是建議大家以肥皂洗手較好。

另外，酒精在殺滅病菌外，揮發時也會一併帶走手上的水分，所以太頻繁使用酒精會傷害皮膚，令手部乾裂，尤其敏感皮膚需特別注意，相反手工皂因為有天然甘油，清潔同時保濕，令皮膚不易乾燥。大家外出回家最好用肥皂洗手，居家抗疫都要勤洗手啊！